On est privilégié d’avoir ici, au Québec, un si grand terrain de jeu qui convient aux adeptes de plein air de tout niveau, et ce, été comme hiver. L’émerveillement des couleurs automnales passé, c’est avec impatience que l’on attend les premiers flocons qui, on l’espère, se transformeront en impressionnantes chutes de neige afin que l’on puisse y pratiquer nos sports d’hiver favoris dans de magnifiques paysages.

Pour échapper à la monotonie hivernale et surtout pour découvrir les meilleures conditions de neige dans la province, pourquoi ne pas s’offrir une petite escapade en Gaspésie le temps d’un long week-end ?

C’est exactement ce petit luxe que mes amis et moi nous offrons chaque année. Un road trip hivernal qui nous permet de nous rassembler et de profiter pleinement de l’hiver en jouant dehors toute la journée, une journée que l’on finit autour d’un bon repas où l’on prend soin de déguster les produits phares de la région. Bref, un road trip qui fait du bien !

Combien de temps faut-il prévoir pour visiter la Gaspésie ? 

La Gaspésie, c’est vaste. Ce territoire entre terre et mer est divisé en huit régions, chacune offrant des villages pittoresques, des paysages à couper le souffle et une multitude d’activités en plein air. 

L’immensité du territoire est séduisante, et des semaines entières ne suffiraient pas à en explorer tous les attraits. On peut facilement y passer de longues périodes sans s’ennuyer, mais quelques jours suffisent pour remplir sa mémoire de souvenirs impérissables.

En partenariat avec Tourisme Gaspésie, on vous partage un road trip hivernal en Haute-Gaspésie, région allant de Cap-Chat à Sainte-Madeleine-de-la-Rivière-Madeleine, et qui est traversée par l’emblématique chaîne de montagnes des Chic-Chocs, le terrain de jeu par excellence du ski hors-piste au Québec. Un périple de 4 jours idéal pour les passionnés de sports d’hiver et marqué par la découverte d’une région magnifique où l’on vit l’extraordinaire, en toute simplicité.

Jour 1 : Départ vers la Haute-Gaspésie

À partir de Montréal, il y a environ 8 heures de route jusqu’à Sainte-Anne-des-Monts, ville principale de la Haute-Gaspésie. On profite du trajet pour écouter nos chansons préférées, mais surtout pour organiser nos prochains jours, parce que plus souvent qu’autrement, on n’a pas pris le temps de planifier notre séjour avant notre départ, faute de temps.

Où dormir ?

La seule variable sûre et réservée à l’avance est l’hôtel. On a choisi de rester dans l’une des loges fluviales de Panora, de superbes petits chalets modernes à quelques mètres du fleuve, où l’on profite d’une vue imprenable sur les couchers de soleil. Conçues pour héberger 2 à 4 personnes, ces loges équipées d’un spa privé sont parfaites pour un week-end entre amis. Dégageant une atmosphère super chaleureuse, on s’y sent comme à la maison, ce qui en fait le choix parfait pour se détendre après une journée à explorer l’arrière-pays des Chic-Chocs.

Où manger ? 

Après s’être gavé de bonbons sur la route (parce qu’un roadtrip n’est pas un roadtrip sans une collection de friandises de station-service), c’est à la Microbrasserie Le Malbord que l’on s’arrête pour un vrai repas. Avec une ambiance décontractée et conviviale, c’est l’endroit idéal pour ressasser les péripéties du jour autour d’une bière brassée localement, mais surtout, de peaufiner les derniers préparatifs du lendemain, comme décider l’heure à laquelle on met nos cadrans.

Jour 2 : Ski à la Vallée Taconique

Jour 2, ça part pour la Vallée Taconique ! La Haute-Gaspésie est réputée pour être le paradis des skieurs hors-piste et la Vallée Taconique, avec ses panoramas à couper le souffle, compte parmi ses destinations les plus prisées.

Ce domaine skiable, réservé aux skieurs et planchistes de niveau intermédiaire à avancé, se distingue par ses deux versants escarpés et bénéficie d’un microclimat favorable à des chutes de neige spectaculaires, avec une moyenne annuelle de 600 cm de neige. Les conditions sont hallucinantes, avec de la poudreuse tellement profonde qu’on a l’impression de flotter sur la neige, une expérience unique qui ne peut que rendre accros tous les skieurs !

Après toute une matinée à remonter en peaux, on a les jambes qui commencent à faiblir, mais n’étant pas prêts à rentrer au chalet, on décide de se gâter pour l’après-midi en employant les services d’une remontée mécanisée. Une option vraiment pratique qui nous permet de profiter de la neige jusqu’à la tombée du jour tout en maximisant nos descentes.

Si vous prévoyez remonter par vous-même, n’oubliez pas vos peaux d’ascension, un essentiel dans les Chic-Chocs.

Pour être sûr que tout se passe bien, on a l’habitude de faire appel à un guide de montagne. Explorer la Vallée en compagnie d’un expert de la région permet de skier l’esprit tranquille, mais aussi de découvrir des recoins cachés dans lesquels on ne s’aventurerait jamais seuls. Chaque année, skier avec un guide fait partie de nos points forts du week-end; toujours une belle rencontre qui nous permet de vivre la montagne autrement.

Cela dit, il est également possible de s’aventurer dans l’arrière-pays en autonomie. Chaque hiver, la Gaspésie connaît son lot d’avalanches, donc assurez-vous de vous renseigner régulièrement sur les risques en vigueur grâce aux bulletins d’Avalanche Québec. Et n’oubliez pas de vous munir du matériel adéquat pour assurer votre sécurité !

Après une magnifique journée passée la tête dans la poudreuse, on repart en direction des loges fluviales de Panora, mais un arrêt chez Atkins et frères s’impose. La Gaspésie étant reconnue pour ses spécialités de la mer, on fait le plein de provisions pour se concocter un apéro bien mérité avant d’aller relaxer dans le spa.

Jour 3 : Raquette au mont Saint-Pierre

Jour 3, on part à la découverte du Station de montagne sur mer de Mont-Saint-Pierre ! Habillé en pelure d’oignon, on chausse nos raquettes et c’est parti pour une excursion en montagne.

Le site propose deux sentiers aménagés. Le sentier du Delta mène au sommet du mont Saint-Pierre, d’où on a une vue imprenable sur l’anse et le village. La deuxième option, le sentier du Lynx, a un niveau de difficulté plus élevé que le sentier du Delta et mène au point de vue du mont François-Bernèche, d’où la vue sur la vallée glaciaire est aussi exceptionnelle.

Choisissez votre sentier selon votre niveau d’énergie, et pour les avoir déjà faits tous les deux, sachez que Mont-Saint-Pierre vous en mettra plein la vue, quel que soit votre choix d’itinéraire.

Notre journée randonnée est toujours un peu plus tranquille que notre journée ski ; soit on fait la grasse matinée et on part en excursion en après-midi, ou on se lève tôt pour une randonnée matinale et on profite de l’après-midi pour visiter la région et errer d’une boutique à l’autre. Quoi qu’il en soit, on adore prendre une bouchée face à la mer au Café l’Auberge Amarrée, où l’on va soit pour le déjeuner ou pour le lunch, selon l’horaire de la dernière personne réveillée.  

Jour 4: Retour à Montréal

Qui dit roadtrip, dit sucreries ! Pour faire changement des bonbons, ce sont les chocolats de Couleur chocolat, Économusée du chocolatier qui apaiseront notre dent sucrée sur le chemin du retour. Avec différentes saveurs inusitées de chocolat, on s’amuse à faire des dégustations à l’aveugle et à en deviner la saveur; un jeu gourmand qui fait passer le temps sur la route, non pas sans plusieurs fous rires !

Quand visiter la Gaspésie cet hiver ?

Sans surprise, le meilleur moment pour visiter la Gaspésie en hiver est de janvier à mars. Les températures sont froides, mais la région nous réserve bien souvent une quantité record de précipitations neigeuses au Québec, avec plusieurs villes enregistrant les plus grandes quantités de neige de la province !

Les conditions sont donc parfaites pour profiter pleinement de nos activités hivernales préférées, que ce soit le ski de fond, le ski de randonnée, le ski alpin ou la raquette. 

White Lips

Pour les filles qui désirent s’initier à la randonnée alpine, mais aussi pour les habituées qui cherchent à vivre une expérience de gang inoubliable au cœur des Chic-Chocs, nous vous invitons à découvrir le festival White Lips. Ce long week-end exclusivement féminin allie plaisir et ateliers pratiques concernant tout ce qui a trait à la montagne et aux aventures dans l’arrière-pays. Une super occasion pour rencontrer d’autres passionnées de l’hiver.

Quand : Du 23 au 26 janvier 2025.

Pour qui : Pour toutes les passionnées de randonnée alpine, mais aussi pour celles qui désirent s’y initier. 

Conclusion

La Vallée Taconique et le Station de montagne sur mer de Mont-Saint-Pierre ne sont que deux des nombreux sites en Haute-Gaspésie où l’on peut pratiquer des sports d’hiver dans un décor féérique. Avec ses impressionnantes bordées de neige, le parc national de la Gaspésie compte plus de 25 sommets culminant à plus de 1 000 mètres d’altitude, ainsi que plusieurs sentiers alpins. Il n’est donc pas étonnant que, chaque année, les passionnés de plein air hivernal s’y retrouvent pour profiter d’un domaine skiable exceptionnellement varié, des Mines-Madeleine au Mont-Blanc et bien d’autres endroits encore Le road trip hivernal en Gaspésie, c’est devenu un rendez-vous annuel pour nous !

Que vous le prévoyez à l’avance ou que vous le planifiez à la dernière minute en fonction de la météo (beaucoup de neige en vue), un road trip est rapidement organisé et constitue l’escapade idéale pour un week-end spontané entre amis. Il suffit de rassembler son équipement et de prendre la route vers les côtes escarpées de la Gaspésie. 

Tourisme Gaspésie propose une foule d’informations pertinentes pour vous aider à planifier votre séjour dans la région. Pour plus d’information, visitez le site Web www.tourisme-gaspesie.com.

Notre carnet d’adresses

Avez-vous pris la décision de découvrir la Haute-Gaspésie cet hiver ? Voici nos adresses coup de cœur pour simplifier votre planification.

Panora – Loges fluviales

Petits chalets modernes situés à quelques mètres du fleuve pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes, et profitant d’une vue imprenable sur les couchers de soleil.

Gîte du Mont-Albert

Magnifique auberge au cœur du parc national de la Gaspésie qui offre à la fois des chambres et des chalets pouvant accueillir jusqu’à 8 personnes. Une option idéale pour un week-end entre amis.

Auberge L’Amarré

Chaleureuse petite auberge face à la mer avec bistro et boutique.

Hôtel et cie

Charmant hôtel situé au centre-ville de Sainte-Anne-des-Monts qui permet un accès facile à tous les magasins et restaurants, tout en étant à proximité du parc national de la Gaspésie.

Le Bistro à vin La Planche, restaurant de l’Hôtel et cie, propose un excellent menu qui varie au gré des produits saisonniers.

Boutique Gourmande Plein ma Valise

Arrêt obligatoire avant de retourner en ville pour faire le plein d’excellents produits du terroir.

Atkins et frères

Incontournable reconnu pour ses spécialités de la mer, faites le plein de provisions pour vous concocter un apéro local bien mérité après une journée en montagne.

Couleur Chocolat, Économusée du Chocolatier

Pour les dents sucrées, venez y découvrir des saveurs inusitées de chocolat.

Microbrasserie Le Malbord

Pour un 5 à 7 sur place ou pour emporter, l’endroit idéal pour ressasser les péripéties du jour autour d’une bière brassée localement.

Distillerie Cap-aux-Pêchés

Ancienne église convertie en distillerie proposant des visites guidées avec ou sans dégustations.

Distillerie Cap-Chat

Pour faire la dégustation (et l’achat) de spiritueux fabriqués avec les plantes boréales de la région.